“ข้าวกับแกง พันจำ” เติมความอบอุ่น เพิ่มเติมสีสันให้ย่านช้างม่อย

“ย่านช้างม่อย”  เป็นอีกหนึ่งย่านในเชียงใหม่ ที่ได้รับวามนิยมจากนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะชาวต่างชาติ แต่หลังจากเกิดเหตุการณ์แพร่ระบาดของโควิด-19 ถนนเส้นนี้ก็เงียบเหงาไม่แพ้ที่อื่นเลยทีเดียว แต่หลังจากที่การแพร่ระบาดเริ่มคลี่คลาย ถนนเส้นนี้ก็เริ่มคึกคักบ้าง แต่ก็ไม่ได้คึกคักเหมือนก่อน เหลือเพียงชาวบ้าน ที่อาศัยอยู่บริเวณนี้ และคนต่างพื้นที่ที่มาเที่ยวถ่ายรูปบ้างประปราย   ถึงจะมีบางร้านปิดตัวลงไป ก็มีร้าน เกิดขึ้นใหม่มากมายเช่นกัน และวันนี้เราจะพาไปรู้จักกับร้านกับข้าวน้องใหม่ในย่านนี้ ที่จะมาเติมเต็ม ความอบอุ่นให้กับผู้คนในย่านนี้

 “ข้าว กับ แกง พันจำ”  เดิมทีร้านแห่งนี้เป็นร้านของฝาก เครื่องใช้ต่างๆ แต่ตัวคุณพ่อของเจ้าของร้าน ที่ชื่นชอบในการทำอาหาร และมีรสชาติที่ถูกปากคนในบ้าน หลังจากที่เกษียณจากการทำงาน  ก็อยากจะมี ร้านเล็กๆ เพื่อให้เพื่อนบ้าน ได้ลิ้มลองรสชาติที่อาจจะดูธรรมดา แต่กลับเต็มไปด้วยความอบอุ่น จากฝีมือของคุณพ่อ จึงได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ด้านหน้าและในร้านเล็กน้อย ให้เป็นร้านข้าวราดแกง ขึ้นมา 

กลุ่มลูกค้าที่มาทาน ก็มีตั้งแต่นักท่องเที่ยวขาจร ที่แวะเวียนมาที่ถนนช้างม่อยแห่งนี้ รวมไปถึงยังมี คนวัยทำงาน และชาวบ้านที่อาศัยและทำงานละแวกนี้ ต่างแวะเวียนเข้ามาทานอาหารกันอย่างต่อเนื่อง ด้วยรูปแบบของข้าวราดแกง จึงทำให้เกิดความสะดวกต่อการทานนั่นเอง

เมนูของที่นี่ จะมีทั้ง ต้ม แกง อาหารผัดต่างๆ เปลี่ยนไปในแต่ละวัน ตามวัตถุดิบที่หาได้ จากการจ่ายตลาดช่วงเช้านั่นเอง อย่างวันนี้ที่เราไป ก็มีทั้ง กุ้งผัดคั่วพริกเกลือ และ ผัดกะเพรา รสชาติไม่ได้จัดมาก ทานง่าย และทานได้ทุกวัย แกงเลียง เข้มข้นถึงใจ คุณประโยชน์เน้นๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร

และนอกจากเมนูอาหารพื้นบ้านทั่วไปแล้ว ก็ยังมี เมนูแซลนมอน ที่ร้านนี้ได้เปลี่ยนกรรมวิธีการทำ ผสมผสานกับวัตถุดิบของไทย ให้กลายเป็น เมนูฟิวชั่น หลายรูปแบบ อย่าง แซลมอนซอสน้ำตก ที่รสชาติออกเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน ช่วยตัดเลี่ยนของเนื้อแซลม่อนที่นำไปเซียร์บนกระทะ พร้อมกับมิลินได้เป็นอย่างดี

ถือว่าเป็นอีกหนึ่งร้านที่เล็ก แต่อบอุ่นและอิ่มอร่อย  เต็มไปด้วยบรรยากาศอันอบอุ่นจากชาวบ้าน และคนที่ทำงานบริเวณนี้เลยทีเดียว กับร้าน ข้าวกับแกง พันจำ  พิกัดร้านตั้งอยู่บนถนนช้างม่อย เยื้องกับร้านช้างม่อยชามุก ทางขวามือ หน้าร้าน PunJum  เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 08.30 – 15.00 น. ติดตามได้ที่เพจ Facebook: PunJum หรือ โทร.064-4283930.

Related posts:

Burger of the day คาเฟ่เบอร์เกอร์บาร์ สไตล์อเมริกัน ยุค 90 s
บุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น สุดคุ้ม! ห้องอาหารตะวัน โรงแรมดวงตะวัน เชียงใหม่
ก๋องคำ ร้านอาหารพื้นเมืองเชียงใหม่ สูตรเด็ดรุ่นอุ๊ยสู่รุ่นหลาน
Pimtofu เต้าหู้โฮมเมด สดใหม่ หลากรสหลายสไตล์ วัยรุ่นก็ชอบ
Kaopo “ข้าวโปะ” ข้าวหน้ายุ่นฟิวชั่น สไตล์ไทย
Office of Fish ซูชิบาร์ โลกของปลาที่มีเรื่องเล่า
Doton Yaki เทปันยากิสายเอนเตอร์เทน เปิดแล้วที่เชียงใหม่
Mhān Kitchen เอเชียนสตรีทฟู๊ด อร่อยได้ไม่ต้องพึ่งโชค
The Vegano Bistro อีกหนึ่งทางเลือกของชาววีแกน ย่านหางดง
ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์ สนุกไปกับรสชาติของคนรุ่นใหม่ ในสไตล์ฟิวชั่น
“ไก่ทอดท่านผู้นำ” ร้านเล็กบรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะไปปาร์ตี้กับเพื่อน
“หยกฟ้าโภชนา” ตำนานคู่ชาวเชียงใหม่ กว่า 40 ปี รสดั้งเดิม อัดแน่นด้วยคุณภาพ
ติดต่อทีมงาน ChiangMai Life
Chinese (Simplified)EnglishThai