“ฮองเฮา” คาเฟ่สุดชิค บอกเล่าตำนานจีน ผ่านเครื่องดื่มสุดคลาสสิค

ใครที่ผ่านไป ย่านกาดหลวง หรือใช้รถประจำทางบ่อยๆ อาจจะเคยผ่านตาหรือเคยได้รู้จักกับ ร้านเลือก โภชนา ร้านอาหารตามสั่งและราดหน้ารสเด็ด ที่อยู่คู่ย่านนี้มานานกว่า 20 ปี จากรุ่นสู่รุ่น เมื่อถึงมือคนรุ่นใหม่ ก็มักจะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างเลี่ยงไม่ได้ เช่นเดียวกันกับร้านนี้ จากตลาดที่ชาวจีนมาขายของมาอย่างยาวนาน คนรุ่นใหม่ที่โตมาพร้อมๆกัน จึงอยากที่จะเล่าเรื่องในพื้นที่นั้นให้คนรุ่นใหม่ได้รู้ จึงเกิดเป็นร้านนี้ขึ้นมา

“ฮองเฮา” ร้านกาแฟ ที่เกิดจากเจ้าของที่ดูแลตึก รวมถึงร้านอาหารเลือกโภชนามาอย่างยาวนาน เมื่อกาลเวลาผ่านไป การซื้อขายการค้าของกาดหลวง ก็เริ่มซบเซาลง  ทำให้ตึกแห่งนี้ มีการเปลี่ยนมือ และเปลี่ยนร้านค้ามาหลากหลายรูปแบบ จนเมื่อต้นปีที่ผ่านมา เจ้าของได้ตัดสินใจ เปิดเป็นคาเฟ่เล็กๆขึ้นมา โดยการนำเอา สีแดง ที่โดดเด่น ผสมผสานกั รูปวาดของจีนอย่าง ฮองเฮา มาใช้แทนเรื่องราวของตลาดแห่งนี้ ซึ่งเป็นตลาดซื้อขายสินค้า และเป็นที่นัดหมายของชาวจีน การตกแต่งที่โดดเด่นนี้เอง ทำให้มีผู้คนต่างพากัน มาถ่ายรูปมากมาย เจ้าของร้านเองก็ดีใจด้วย ที่ไม่เพียงกลุ่มวัยุร่นเท่านั้น แต่กลับมาคนวัยทำงาน หรือครอบครัว มาใช้บริการเป็นประจำอีกด้วย

อีกหนึ่งสิ่งที่พูดถึงไม่ได้คือ เมนูต่างๆ ที่ถูกใส่ใจคิดค้นขึ้นมาเป็นอย่างดี ไม่ใช่เพียงแค่เมนู เครื่องดื่มทั่วไปเท่านั้น แต่ยังมีเมนูที่ผสมผสานความเป็นจีน เข้าไปหลากหลายตัว ไม่ว่าจะเป็นเครื่องดื่ม ชา อย่าง 7 Dragon จากสมุนไพรทั้ง 7 ชนิด ที่ถูกนำเอามาผสมจนกลายเป็น ชาร้อน ที่มีความหอมละมุน แต่แฝงไปด้วยความเย็น จากกลิ่นที่หอมหวานอย่างลงตัว อีกทั้งยังสามารถดื่มแบบเย็นได้อีกด้วย

สำหรับคนที่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟ ทางร้านก็มีเมนูอย่าง Golden Age เครื่องดื่มสีทองอร่าม อันเป็นมงคล คือ น้ำเก๊กฮวย ที่มีความหอมละมุน และรสชาติหวานอ่อนๆ ผสมผสานเข้ากับช็อตเอสเพลสโซ่ จนกลายเป็นเครื่องดื่ม ที่จะมาเติมความสดชื่นยามบ่าย ของทุกวันได้เป็นอย่างดี

นอกจากนี้ยังมี ขนม ที่ออกแบบมาให้ดื่มคู่กับเครื่องดื่มแบบเข้ากันมาก   ไม่ว่าจะเป็น ทองพันช่าง ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วกวน ถูกนำเอาไปทำเป็น วาฟเฟิล ให้มีความกรอบ และความหอมกว่าเดิม หรือถ้าใครชอบทาน เต้าหู้ ทางร้านก็มีของหวานนุ่ม ละมุนลิ้น อย่าง ไข่มุกบุบฝา ช้าก่อน ไม่ได้มีชานมไข่มุกแต่อย่างใด แต่มันคือ พุดดิ้งเต้าหู้ ที่มีสีขาวนวลเหมือนไข่มุก ท็อปด้วยน้ำตาลอ้อย ที่จะให้ความหอมโดดเด่นกว่าน้ำตาลชนิดอื่น ราดด้วยกาแฟ เมื่อตักทานเข้าไปพร้อมกัน จะได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มลิ้นจากพุดดิ้ง อีกทั้งยังมีกลิ่นของเต้าหู้ แบบดั้งเดิม  ความหวานที่มาจากน้ำตาลอ้อย ช่วยทำให้กาแฟที่ราดลงไป ไม่หวานจนเกินไป เป็นของหวานที่ใครผ่านไปร้านนี้ก็ห้ามพลาดเลย

ใครที่เดินทางผ่านกาดหลวง หรืออยากได้รูปเก๋ๆ  สามารถแวะไปใช้บริการกันได้ที่ ฮองเฮา พิกัดตั้งอยู่ระหว่างร้านเลือกโภชนา และเต่ยโอชา ท่ารถสี่ล้อเหลืองแม่ริม หน้าห้างทองโอ้วจินเฮง เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 08.30 -17.00 น. ติดตามเพิ่มเติมได้ที่เพจ  Facebook : ฮองเฮา – Huang Hou  หรือ โทร.061-4562232.

Related posts:

khna coffee brewers ร้านกาแฟ ที่จะทำให้ชั่วขณะหนึ่งของคุณ..เปลี่ยนไป
Analog Cafe CNX สเปซเล็กๆ ของคนวัยอนาล็อก
“ใจบุญ” ดื่มด่ำความสุข กับคาเฟ่ในสวนหลังบ้าน
TOKKI Izakaya Bar สนุกกับเพื่อนได้ทุกค่ำคืน ในบรรยากาศสวนหลังบ้าน
Glass Cafe X Expression พื้นที่เล็กๆ ย่านนิมมานฯ ที่คุณค้นหาตัวตนที่แท้จริงได้
Reverie Bakery Cafe โดนัทคู่กาแฟ เติมเต็มความสุขยามบ่าย
“หยูอี่ชา” ร้านชามุกน้องใหม่ เหมือนยกร้านชาไต้หวันมาไว้ในไทย
Ninebar Coffee Roaster CBP คอฟฟี่ทรัคน้องใหม่ บรยากาศชิลล์
Lok Lok ฟู๊ดทรัคซุปหม่าล่า ของทอดสไตล์มาเลย์
96 Coffee with Love ร้านกาแฟเล็ก บรรยากาศอบอุ่น ย่านกำแพงดิน
Thuub Bar บาร์เล็กในกระท่อม ใจกลางเมือง
One o six 106 คาเฟ่สายชิค จะวัยรุ่นหรือวัยไหน..ก็คลูกันได้
ติดต่อทีมงาน ChiangMai Life
Chinese (Simplified)EnglishThai