ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์ สนุกไปกับรสชาติของคนรุ่นใหม่ ในสไตล์ฟิวชั่น

คงพูดได้อย่างเต็มปากเต็มคำว่า เมนูก๋วยเตี๋ยว เป็นเมนูยอดฮิตที่ทานกันได้ทุกเพศทุกวัย   เป็นเมนูง่ายๆ ที่คนเลือกทานกันพอๆกับ ผัดกะเพรา เลยก็ว่าได้   ก๋วยเตี๋ยวนั้นก็มีความหลากหลาย ไม่จะเป็นในเรื่องของ เส้น เครื่องเคียง รวมไปถึงการเลือกทานคู่กับ น้ำซุป หรือ แบบแห้ง ไม่เพียงแค่ประเทศไทยเท่านั้น ที่ต่างประเทศในแถบเอเชีย  ก็มีอาหารที่ใช้เส้นต่างๆ เกิดเป็นเมนูมากมาย และมีจุดเด่นแตกต่างกันไป แต่ถ้าหากใครอยากลองเมนูใหม่ๆ หรือรสชาติที่มีความสนุกสนาน วันนี้เราจะพาไปรู้จักกับ ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านหนึ่ง ที่พึ่งย้ายมาเปิดบนถนนเจริญประเทศ

ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์ หรือ Tossakan noodle bar เป็นร้าน ก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก ที่เกิดมาจากเจ้าของร้าน ที่อยากนำเอาสูตรโบราณของก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุก มาปรับปรุงและเติมรสชาติสไตล์โมเดิร์น ผสมผสานวัตถุดิบใหม่เข้าไป  ตัวร้านแต่เดิมทีเปิดอยู่ที่อำเภอสันกำแพงนานนับปี และได้ย้ายมาเปิดย่านช้างคลาน ถนนเจริญประเทศ เมื่อ 9 สิงหาคม ที่ผ่านมา  โดยตัวร้านตกแต่งเป็น สไตล์เรโทร ฮ่องกง ยุค 90s ทำให้นอกจากมาทานอาหารแล้ว กลุ่มลูกค้าที่ส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น หรือวัยทำงาน ก็จะได้ถ่ายรูปไปในตัว แบบเก๋ ๆ ลงโซเชียลได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นมุมหน้าร้าน หรือมุมตามโต๊ะในร้านที่มีโปรสเตอร์หนังยุคเก่า และสีผนัง ที่เห็นก็จะต้องสะดุดตาทันที

ในส่วนของเมนู เรียกได้ว่าเยอะพอๆกับหน้าของทศกัณฐ์ ที่เป็นชื่อร้าน ไม่ว่าจะเป็นเส้น ที่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ทั้ง เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้นโฮมเมด รวมไปถึงทอปปิ้ง ที่ยกขโยงกันมาแบบเต็มที่ทั้ง  เนื้อ ไก่ ทะเล หรือ หมู ก็มีให้เลือกทานคู่กับเส้น เข้ากันได้ดี แถมให้มาเต็มๆ แบบจุใจ  ราคาเริ่มต้นที่ 80 – 120 บาท เรียกได้ว่าคุ้มค่าคุ้มราคากันเลยทีเดียว

สำหรับซอสที่ใช้ จะเป็น ซอสสูตรลับของทางร้าน ที่ใช้เบสเป็นข่า เติมรสชาติจากเครื่องเทศต่างๆ จนมีกลิ่นที่หอม และรสขาติที่มีมิติกว่าก๋วยเตี๋ยวเส้นคลุกร้านอื่น รสชาติที่จัดจ้านในหลายๆด้าน ถูกเบรกให้เติมความสดชื่น ด้วยน้ำซุปอุ่นๆ ที่ต้มมาจากผักและสมุนไพร ทำให้มีรสชาติที่หอมหวาน แต่ไม่ได้เข้มข้น ช่วยทำให้รสชาติที่หลากหลายของตัวบะหมี่อ่อนลง และทำให้เราอยากทานต่อได้นั่นเอง อีกทั้งยังมีผัก ไม่ว่าจะเป็น ระหล่ำซอย เห็ดผัด ที่มีรสชาติหวาน และ หอมดอง ช่วยชูรสชาติของทุกอย่าง ได้เป็นอย่างดี

รสชาติที่โดดเด่นแบบนี้ ถือว่าแปลกใหม่ ที่เชื่อว่าหาทานที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว ใครที่กำลังอยากลิ้มลอง ความอร่อย ก็สามารถแวะไปใช้บริการกันได้ที่ ก๋วยเตี๋ยวคลุกทศกัณฐ์ ตั้งอยู่บนถนนเจริญประเทศ เยื้องกับ โรงเรียนมงฟอร์ตประถม หรือถ้าหากมาจากถนนช้างคลาน สามารถใบ้เส้นทางเลี้ยวเข้าไป ซอยข้างโรงแรมดิ เอมเพส ไปจนถึงถนนเจริญประเทศ  ร้านจะอยู่ตรงหัวมุมพอดี  เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 – 19.00 น. หยุดทุกวันที่ 1 และ 16 ของเดือน ติดตามเพิ่มเติมได้ที่เพจ Facebook: Tossakan Noodle Bar.

Related posts:

Kaopo “ข้าวโปะ” ข้าวหน้ายุ่นฟิวชั่น สไตล์ไทย
Office of Fish ซูชิบาร์ โลกของปลาที่มีเรื่องเล่า
Doton Yaki เทปันยากิสายเอนเตอร์เทน เปิดแล้วที่เชียงใหม่
Mhān Kitchen เอเชียนสตรีทฟู๊ด อร่อยได้ไม่ต้องพึ่งโชค
The Vegano Bistro อีกหนึ่งทางเลือกของชาววีแกน ย่านหางดง
“ไก่ทอดท่านผู้นำ” ร้านเล็กบรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะไปปาร์ตี้กับเพื่อน
“หยกฟ้าโภชนา” ตำนานคู่ชาวเชียงใหม่ กว่า 40 ปี รสดั้งเดิม อัดแน่นด้วยคุณภาพ
Steak meet love มีโชคพลาซ่า ร้านสำหรับคนรักเนื้อ ที่อบอุ่นเหมือนเดิม
Pad Thai Mustache Style ผัดไทยลุงหนวด ขวัญใจย่านนิมมานฯ
ฮงแด Korean bbq หมูกระทะเกาหลีออริจินัล ราคาสบายกระเป๋า
Taco Lover's สวรรค์คนรักทาโก้
“ยำองค์รา” สาขาสันติธรรม แซ่บลืมผัว นัวจนลืมเผ็ด
ติดต่อทีมงาน ChiangMai Life
Chinese (Simplified)EnglishThai