Bitter Truth ค็อกเทลบาร์บรรยากาศชิลล์ เหมือนไปดื่มบ้านเพื่อน
“ค็อกเทล” เครื่องดื่มที่มีเรื่องราวมากมายผ่านมานับร้อยๆปี และนับเป็นอีกหนึ่งภาษาสากล ที่ดึงดูดคนที่ชื่นชอบ ในการดื่มแบบมีสไตล์เข้ามาหากัน อีกทั้งยังได้รับความนิยมไปทั่วโลก รวมถึงประเทศไทย ที่มีคอมมิวนิตี้เล็กๆ อย่างในกรุงเทพก็เป็นที่นิยมในกลุ่มของวัยรุ่น และคนวัยทำงาน ทำให้มีการแนะนำปากต่อปาก ในกลุ่มของร้านค็อกเทล เพื่อตอบโจทย์ลูกค้า และหารสชาติที่ใช่สำหรับทุกคน แต่สำหรับในเชียงใหม่ เรียกได้ว่าปัจจุบันนั้นก็กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น กว่าหลายปีก่อน จากที่มีเพียงไม่กี่ร้าน จนถึงเวลานี้มีร้านประเภทนี้ เปิดขึ้นมาใหม่มากมาย จนกลายเป็นอีกหนึ่งไลฟ์สไตล์ ของคนเชียงใหม่
Bitter Truth ก็เป็นหนึ่งในร้านที่เปิดในช่วงปลายปี 62 ที่ผ่านมา บริเวณถนนสามล้าน ย่านพระสิงห์ โดยทางร้านอยากจะเจาะกลุ่มคนไทย ให้ได้รู้จักกับเครื่องดื่มค็อกเทลมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มวัยรุ่น หรือ คนวัยทำงาน บรรยากาศร้านที่มีแสงไฟสลัว กับเสียงเพลงคลอเบาๆ ทำให้รู้สึกสบายใจ อีกทั้งบาร์เทนเดอร์ ที่คอยชวยคุยอย่างสนุกสนาน แลการบริการที่คอยเสิร์ฟสแน็ก ระหว่างจิบค็อกเทลตลอดทั้งคืน ทำให้เหมือนได้ไปนั่งจิบค็อกเทลบ้านเพื่อน ยังไงยังงั้น
ในส่วนของเมนูเครื่องดื่ม มีให้เลือกมากกว่า 50 เมนู จากชนิดของส่วนผสมแต่ละตัว ทำให้ลูกค้าสามารถเลือกดื่มได้ตามใจชอบ ตามสไตล์ของแต่ละคนแตกต่างกันไป ส่วนนักดื่มหน้าใหม่ ก็ไม่ต้องวิตกกังวล เพราะอย่างที่บอกว่า ร้านนี้เป็นเหมือนการมานั่งจิบเครื่องดื่มยามเย็นสักแก้ว ที่บ้านเพื่อน การที่เรานั้นพึ่งจะเริ่มดื่ม หรือยังไม่ค่อยรู้จักค็อกเทล พี่ๆทางร้านก็ใจดี แนะนำรสชาติของแต่ละตัว ให้เราได้เป็นอย่างดีด้วย แต่ถ้าใครคิดไม่ออก ก็ขอแนะนำ เครื่องดื่ม 3 รส 3 สไตล์
สำหรับนักดื่มหน้าใหม่ อาจจะยังไม่คุ้นชินกับรสชาติอันนุ่มลึก และความเข้มข้นเท่าไหร่ จะขอแนะนำเมนู เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ของทางร้าน ที่เมื่อดื่มเข้าไปแล้วจะรู้สึกสดชื่น กับ Clarified Milk Punch ที่เป็นวิธีการทำค็อกเทลที่มีมานานแล้ว ทางร้านจึงได้นำเอาวิธีนี้มาใช้ โดยเบสจะเป็น Jameson ที่ผสมกับ โยเกิร์ต และความหอมหวานของ วนิลา เมื่อสกัดออกมาแล้ว จะได้เป็นเครื่องดื่มที่มีความสดชื่น เปรี้ยวหวาน แต่ก็จะได้กลิ่นและรสชาติของวิสกี้อ่อนๆ ท็อปด้วยโซดาซ่าถึงใจ เป็นเครื่องดื่มที่ดื่มง่าย เปิดประสบการณ์ให้กับนักดื่มหน้าใหม่ ได้เป็นอย่างดี
สำหรับคนที่ชื่นชอบ Gin และรสชาติแนวเฮิร์ปหน่อย หอมกลมกล่อม ดื่มง่าย หรือ เมนูสำหรับสาวๆ เราก็ขอแนะนำเครื่องดื่มตัวนี้เลย Gin x Pinkgunava เครื่องดื่มที่ใช้เบสเป็น Gin ที่มีความหวานเล็กน้อยอยู่แล้ว เมื่อนำเอาไปผสมกับ น้ำฝรั่งชมพู ก็สามารถช่วยให้รสชาติมีมิติ กลมกล่อมมากขึ้นได้ เพิ่มความหอมด้วย สวีทเบซิล ที่ช่วยทำให้มีกลิ่นที่หอมกล่อมมากขึ้น ปิดท้ายด้วย คราฟ จิงเจอเบียร์ ที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และความซ่าเล็กน้อย อยู่ในแก้วนี้ด้วย
ส่วนสายเข้ม Spirit Forward นั้น ทางร้านก็มีเมนูตัวใหม่ ที่ทำขึ้นมาจากเมนู Classic โดยจะใช้เบสเป็น Jameson อินฟิวส์ กับกลิ่นความหอมจาก เอิร์ลเกย์ ที่มีความนุ่มกลมกล่อม และใช้บิทเทอร์ ที่มีกลิ่นอโรมา ออกไปทาง Dry เล็กน้อย ใครที่ชอบรสชาตินุ่มลึก ต้องลองแก้วนี้เลย
และเนื่องจากร้านนี้ เป็นร้านที่อยากเจาะกลุ่มคนไทยมากขึ้น ในด้านราคาก็อาจจะไม่ได้แพง เหมือนอย่างที่คิด ราคาเริ่มต้นเพียงแก้วละ ประมาณ 220 – 240 บาท เท่านั้น เทียบกับประสบการณ์ที่ได้รับแล้ว เรียกได้ว่าดีต่อใจมาก ใครที่สนใจก็สามารถแวะเข้าไปใช้นั่งชิลล์กันได้ที่ Bitter Truth พิกัดถนนสามล้าน ตรงข้ามกับที่ทำการไปษณีย์พระสิงห์ เปิดตั้งแต่ 17.00 – 00.00 น. ร้านปิดทุกวันจันทร์ ติดตามเพิ่มเติมได้ที่เพจ Facebook: Bitter Truth หรือ โทร.096-6465361.
