SAMATA ร้านอาหารมังสวิรัต ที่ใหม่ อารมณ์ใหม่ พร้อมเสิร์ฟเดลิเวอร์รี่แบบรักษ์โลก

หากใครยังจำได้ ปลายปีที่แล้วเราได้พาไปรู้จักกับ Samata ร้านอาหารมังสวิรัติ ที่เปิดโดยพิธีกรและ นักร้องสาว  “คุณริบบิ้น นิชาภา นิศาบดี ที่ได้รู้จักกับการทานอาหารมังสวิรัติ และอยากจะส่งต่อสิ่งดีๆ ให้กับผู้คนทั่วๆไป หลังจากที่เปิดร้านมาอย่างยาวนาน ก็ทำให้มีฐานลูกค้าประจำทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ทำให้ร้าน Samata  เป็นที่รู้จักกว้างขวางมากขึ้น จนเรียกได้ว่าเป็นร้านอาหารมังสวิรัติ อันดับต้นของเชียงใหม่ เลยก็ว่าได้ แต่หากติดตามมาก็จะพบว่า หลังจากร้านที่พึ่งเปิด และไม่มีเมนูให้เลือกมากมาย ทางร้านก็มีการพัฒนาเมนูมังสวิรัติใหม่ๆ ขึ้นมา และเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมานี้เอง  ทางร้าน Samata ก็ได้ย้ายสถานที่ตั้งร้านไปยังที่ใหม่  ที่มีความแปลกใหม่อยู่ไม่น้อย  และวันนี้เราจะพาไปชมกัน

ร้าน “สมถะ” Samata จากที่ตั้งเดิม ย่านเจ็ดยอด ก็ได้ย้ายออกมานอกตัวเมืองเพียงประมาณ 7 นาที บริเวณย่านหนองฮ่อ หรือที่คนเชียงใหม่รู้จักกันดีคือ ย่านศูนย์ประชุมนานาชาติ นั่นเอง จากเดินที่เป็นร้านเล็กๆ ในซอย ถูกเปลี่ยนบรรยากาศเป็น ร้านอาหารบรรยากาศในสวนร่มรื่น ด้วยต้นไม้และบรรยากาศที่เป็นกันเอง มากขึ้น อีกทั้งที่นี่ก็ยังมี สวนผักปลอดสารเคมี เพื่อเอามาทำอาหารให้กับลูค้า ได้ทานอย่างสบายใจ และปลอดภัยแน่นอน 

สำหรับเมนู ใหม่ๆของที่ร้าน ก็มีขึ้นมาให้ได้เห็นมากมาย  ซึ่งนอกจาก สลัดเทมปูระ และ ข้าวแกงกระหรี่ ซิกเนเจอร์ของร้าน ก็มีเมนูใหม่อย่าง พาสต้าเพสโต้ ที่ใช้ซอสเพสโต้โฮมเมด และได้เปลี่ยนจากการใช้ชีส ไปใช้ยีสแบบใหม่ที่มีกลิ่นหอม และรสชาติใกล้เคียงกับชีสมาก ทำให้เมนูพาสต้าจานนี้ หากได้ทานแล้ว ก็แทบไม่เชื่อเลยว่าจะเป็นเมนูมังสวิรัต 

ที่นี่ไม่ได้มีเพียงอาหารแนวฝรั่งเท่านั้น แต่ทางร้านก็ยังอยากที่จะนำเสนอ เมนูอาหารไทย อย่าง พะแนง ที่ตัวเนื้อสัตว์นั้นถูกเปลี่ยนเป็น ขาเห็ด ที่มีเนื้อสัมผัส คล้ายกับเนื้อตุ๋นมากๆ อีกทั้งยังมีความหอมและรสชาติ ที่โดดเด่น ไม่เพียงเท่านั้น ตัวพริกแกง ทางร้านก็ทำขึ้นมาเอง มีกลิ่นของเข้มข้น ที่สำคัญยังมีความกลมกล่อม ที่ลงตัว  ทำให้ทานได้ง่ายไม่เผ็ด หรือมีกลิ่นของกะทิที่เข้มข้นเกินไปด้วย

นอกจากอาหารที่เป็นการรักษ์โลกแล้ว เนื่องจากช่วงนี้เองก็เป็นช่วงของการแพร่ระบาดชองเชื้อ Covid- 19 ทำให้ ตอนนี้ทางร้านก็ได้มีการบริการ ในรูปแบบของเดลิเวอร์รี่  ไม่ว่าจะเป็น Food panda หรือ Grab Food รวมไปถึงยังสามารถสั่งโดยตรงจากทางร้านได้ด้วย แพ็คเกจของอาหารนั้นก็เป็นเรื่องสำคัญ เพราะนั่นหมายถึงการเพิ่มปริมาณขยะพลาสติก เป็นจำนวนมากให้กับโลก ทางร้านเองก็ไม่ได้นิ่งนอนใจ จึงเลือกใช้วัสดุที่เป็นมิตรกับธรรมชาติ ด้วยการใช้กล่องกระดาษ และใช้ห่อกระดาษแทนถุงพลาสติกด้วย

ถึงจะเป็นร้านใหม่ แต่แนวคิดที่จะรักษ์โลกนั้น ก็มีเหมือนเดิมไม่เปลี่ยนแปลง ถ้าหากใครที่กำลังมองหา อาหารมังสวิรัติทานอยู่ ก็สามารถสั่งได้ที่แอพพลิเคชั่น  Food panda หรือ Grab Food หรือ ทางเพจของร้าน Samata หรือ โทร.084-6594292 นอกจากนี้ยังสามารถไปรับได้ที่หน้าร้านแบบ Take away ได้ที่หนองฮ่อ ซอย 19 เยื้องกับทางเข้า ศูนย์ฝึก รด. เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 10:00 – 19:00 น.

พิกัดร้าน SAMATA : Plant-based food & Lifestyle

Related posts:

Butter is Better Too Bakery & Restaurant ร้านอาหารอเมริกันสูตรดั้งเดิม สาขาใหม่
Lumpocha “ลำโพชะ” ปิ้งย่างเกาหลีออริจินัลขนานแท้ ในเชียงใหม่
Misora Sushi Bar & Bistro ร้านบุฟเฟต์ญี่ปุ่น ย้ายสถานที่ใหม่สู่ย่านสันติธรรม
กลับมาให้บริการแล้ว “หมูสองชั้น” ตำนานหมูจุ่มคู่ชาวเชียงใหม่ กว่า 10 ปี
“เหน่ง หมูกอรบอบโอ่ง” กาดเมืองใหม่ กรอบจริง อร่อยจัง
Samurai Kitchen สาขาสันกำแพง เปิดแล้ว! นั่งแบบห่างๆเพราะห่วง
Rock Me Burger เบอร์เกอร์ดีคู่เชียงใหม่ กับการปรับสู่เดลิเวอรี่ยุคโควิด-19
“สลัดคุณนาย” ซื้อกลับบ้าน หรือเดลิเวอรี่ ใส่ใจสุขภาพได้ทุกวัน
“ข้าวหน้าหมี” ร้านข้าวหน้าสไตล์ญี่ปุ่น อิ่มฟินๆในราคาโดนใจ
“โกยี” ข้าวมันไก่ไหหลำ สูตรต้นตำรับ ที่อยู่คู่เชียงใหม่กว่า 10 ปี
Wanlamun Rim Nam จากตำนานร้านขนมไทยของเชียงใหม่ สู่ร้านอาหารชั้นเลิศ
Good Souls ร้านอาหารมังสวิรัติ ที่จะมาเปลี่ยนความคิดคุณ
ติดต่อทีมงาน ChiangMai Life
Chinese (Simplified)EnglishThai